时间：2008年5月12日—2008年6月12日

一、指导思想：

通过在全体员工中开展“优质文明服务月”活动，进一步加强员工职业道德教育和服务意识教育，在员工中树立“后勤永远为学校发展服务，为教学科研服务，为师生员工服务”的服务理念，抓典型，树先进，形成一种团结向上的风气。为饮食服务中心今后的发展打下坚实的基础。

二、活动目标：

以改进学生食堂管理、提高服务质量为重点，全员动员，全方位行动，改善食堂内外环境卫生、强化窗口服务标准，规范文明用语、行为举止，提高整体服务水平，全面促进学生食堂管理工作。

三、成立督查评比小组

后勤服务集团领导

西外大校医院医保科负责人

饮食服务中心主任、监控部、采供部等部门管理人员

学生饮食管理委员会成员、学生代表

四、活动安排

1、5月12日  召开动员大会，开展宣传工作，食堂内外悬挂横幅及张贴文明标语，每层增设意见箱，学生饮食管理委员会在一层南门设监督岗。

2、5月12日—6月12日  由校医院医保科组成食品卫生检查小组对学生食堂的食品安全进行监督检查。

 3、5月12日—6月5日  督查评比小组成员每天对各经营窗口的服务质量及经营场所的卫生状况进行检查并详细记录，于6月6日将检查结果整理汇总。

4、业务培训考核。

〈1〉5月19日—5月22日  对在岗职工进行中心岗位管理规章制度、服务规范培训。

主讲：饮食服务中心监控部  师 红

〈2〉5月20日—5月30日  进行在岗职工业务技能演练并考核

    〈3〉5月23日晚7点  进行食品安全及卫生知识培训

主讲：卫生监督所食品检验科李秀丽

〈4〉5月24日—5月25日  进行在岗职工食品卫生安全知识、有关规章制度考核。

5、6月2日—6月5日 发放问卷调查表，征求意见及建议。并对问卷调查表进行整理、统计。

6、6月12日  召开“优质文明服务月”活动总结暨表彰大会。

 五、“优质文明服务月”检查内容

1.    员工仪容仪表（工作服、工作帽要求干净整洁；不得留长指甲、长胡子；不允许戴首饰；售饭期间必须佩戴工作牌，必须戴口罩，头发必须放在工作帽内，不得打闹、打电话、聊天）。

2.    各操作间内、售饭区卫生、扶手电梯、大厅餐桌椅、地面卫生必须及时清理，保持整洁；公用卫生间及食堂外环境卫生定时打扫，保持干净。在售饭高峰期保洁员要做到眼快、手快、腿快。

3.    员工在工作期间必须使用文明用语。

4.    售饭人员要做到“三精准”（打卡要精准、打饭量要精准、算账要精准），降低出错率。

5.    各岗位必须严格执行各项管理制度（依据《西安外国语学院后勤服务集团管理制度汇编》），按照要求规范工作。

    后勤服务集团饮食服务中心将通过此次活动加强管理、规范操作，切实为广大师生员工提供更为优质的服务，欢迎全校师生员工监督我们的工作，使后勤服务集团饮食服务中心的工作提高到一个新的水平。 

后勤服务集团饮食服务中心

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